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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新竹濾掛式咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺中即溶咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 雲林宏都拉斯咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,苗栗衣索比亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新竹肯亞咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,桃園冷泡咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,雲林哥倫比亞咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹精品咖啡企業贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園藍山咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林浸泡式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義即溶咖啡推薦品牌

同學們還記得在春晚的節目中,那吸引眾人眼球的機器人表演嗎?他們成方陣起舞,引爆全場,精彩的表演給人留下了深刻的印象。如果我會變,我多么想變成一個無所不能的機器人。 如果在生活中發生了天災人禍,我會在第一時間及時趕到現場,因為我作為一個機器人有著人類無法比擬的優越性。我可以到人類去不了的惡劣環境中,做很多對人類來說比較困難的事情。我可以用我具備的能力為人類承擔很多的事情,有了我的存在,消防員叔叔就不用再沖到最危險的地方,他們的生命就有了保障。我的身上有最先進的設備,可以把信息及時傳遞給人類,讓人類過上幸福的生活。我再也不想看到人類在災難面前失去無辜的生命。 隨著科技的進步與發展,作為機器人的我會有更多的用武之地,在建筑工地上,最危險的地方就能看到我的身影,因為我沒有恐高癥;在祖國的荒漠中,也可以看到我,因為我的身上有最精密的探測儀器;在遙遠的太空,也可以看到我,因為我可以處理太空的垃圾……我覺得作為一個機器人,我是驕傲和自豪的,我可以盡情地施展自己的能力,做很多普通人做不了的事情。 如果我真能變成一個充滿智慧與能量的機器人,我一定會想方設法為人類的進步做出最大的努力。你們覺得我的想法怎么樣呢? >>>更多美文:個性

“野菊他鄉酒,蘆花滿眼秋。”傍晚,在湖邊散步。夕陽把湖面涂成了金橘色,蘆葦在夕陽的背景中悠悠搖曳,簌簌喧響,美得令人心顫。流蘇似的蘆花,音符一般散落在水面、樹頂和岸邊。 想起了家鄉的蘆葦。初春,蘆葦剛抽出淡黃色的新芽,母親就會早早地掐回來,做成一盤可口的小菜,清涼敗火。夏日,母親砍回蘆葦,一小把一小把地捆好,擺在門前曬。花絮可用來做枕芯,柔軟舒適。葦稈用來編席子,或編成葦簾掛在門和窗上,既透風又擋蚊蠅飛蟲。即使細小的葦稈也舍不得丟棄,可編成筲箕或扎成掃帚。 我們則抽了蘆葦的葉子,做成蘆笛,悠悠揚揚吹出許多熱鬧的曲調。或干脆折下一段來,模仿戲臺上武生的馬鞭揮舞。調皮的孩子在蘆葦叢里捉迷藏,掏鳥蛋……蘆葦給孩子們貧瘠的童年生活帶來了無限的樂趣。 一株蘆葦、一束飛揚的蘆花也曾醉倒了許多文人墨客。《詩經·蒹葭》中就有:“蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方……”唐人司空曙的《江村即事》一詩中也說:“縱然一夜風吹去,只在蘆花淺水邊。”南唐后主李煜的《望江南》中寫道:“蘆花深處泊孤舟。”一個“孤”字,幾多沉痛、凄惻,盡在不言中…… 深秋時節,我總喜歡一個人去看蘆花。秋水清淺,清寒,在陽光的照耀下閃動著迷離的光澤。水岸邊的蘆葦,離水很高,裸露著縱橫交錯的根須。蘆葦聚眾而長,撐著一蓬蓬好看的蘆花,潔白輕盈,像燦爛的微笑,搖動在秋天的酒杯里,優雅生動。 蘆葦叢也是鳥兒的天堂。白鷺鷥、灰斑鳩、野鴨子、還有許多不知名的小鳥,經常在這兒落腳。箭一般地隱入蘆葦深處,一聲吆喝,又撲棱棱地騰空而起,直入云霄。這是一幅鮮活生動的畫呀,散發著淳樸濃郁的鄉村風韻,讓人沉醉。 我輕輕拉過一株蘆葦,蘆葉撣著我的衣,發出窸窣的聲響。蘆花拂著我的臉,癢癢的。捋一捧蘆花入手,細滑如緞,有一種暖暖的感覺也隨之傳來,就像母親為我做的蘆花鞋,樣子像鳥窩,穿起來既透氣又暖和。如今,蘆花年年開放,母親卻已永遠離去。那份傷感、懷想,在秋天里那么密,那么長。 蘆葦纖弱,但它的骨子里卻透著一種執著、堅韌、剛毅,給人力量。“誰謂河廣?一葦杭之。”其實一個人就是一棵蘆葦——一根能思想的蘆葦。能守得住生命的本真,做一個正直的人,靈魂就會永遠是站立的。 >>>更多美文:優美散文

每次漫步在城市的街頭,我總會想起家鄉的景色,雖然沒有城市的繁華,卻有著古樸的自然。家鄉不僅有親切的山水和野趣,還有那一份舌尖上的美味牽引著我。鄉情是我離家20多年抹不掉的記憶,走向時光深處,鄉情亦愈來愈濃郁,如同一壇老酒,讓我未飲已沉醉。 “人第一眼看見的世界——幾乎是世界的全部,就是生我育我的鄉土。”作家柯靈在他的散文《鄉土情結》中,這樣描述自己眼中的鄉土。他覺得,一個人“前途充滿未知數,但童年的烙印,卻像春蠶作繭,緊緊地包著自己,又像身上的花紋,一輩子附在身上”。我倘佯在喧鬧的霓虹燈下,難忘的卻是鄉村的裊裊炊煙與清晨薄霧的交融。城市中的飯菜如此豐盛,我卻懷念灶臺旁母親忙碌的身影。繁華再盛,也抵不過家鄉的那一縷炊煙。腳步匆匆地走過一個個城市,也見識過異鄉的風情民俗,我最魂牽夢縈的仍是家鄉的那份樸實和孩提時玩耍的快樂,這一切,值得用一生去細細品味。 人一離開故鄉,就成了失根的花朵、逐浪的浮萍、因風四散的蒲公英,但鄉土的夢,卻將永遠追隨著游子。忘不了的鄉情,忘不了的家鄉味道,讓奔走天涯的人即使在冬日的清冷里,也覺得溫暖。家鄉的炊煙,還有那些代代相傳的風俗,鐫鏤在游子的記憶深處,變成身在異鄉的念想。 偶爾回到家鄉,兒時的玩伴已不知蹤影,也找不回那承載著美好記憶的街角小巷。斑駁的老城墻,已經滄桑已久,但我的耳畔卻響起了那些天真無邪的笑聲,時間定格了,心弦顫動,胸懷間唯有熱淚涌動。記憶,錄刻著流年。多年后再回首,風景依舊,故人滄桑,但無論走到哪里,鄉情永遠抹不掉。 鄉情是離家久了的人,心底最惆悵的眷戀與深情。鄉情一抹在身,讓我在異鄉的日子里,成為一朵低吟淺唱著故鄉的云。 >>>更多美文:經典美文


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